В провинции Хэйлунцзян осуществлен большойпрорыв в технологии производства мраморной говядины
На днях корреспондентам сообщили, что пров. Хэйлунцзян сделала большой прорыв в технологии производства мраморной говядины, достигнув цели исследований и разработок по производству высококачественной говядины с расходами, равными себестоимости производства обычной говядины.
Исследователь Института по изучению животноводства Хэйлунцзянской академии сельскохозяйственных наук госпожа Сунь Фан сказала: «При использовании кормовых ресурсов нашей провинции осуществляется линейный откорм кастрированных телят голштинской породы до 16-месячного возраста, что позволяет нам производить мраморную говядину японского стандарта 2-го класса или выше. В результате цикл производства сокращается с предыдущих 26 месяцев до 16 месяцев, достигнув лидирующего технологического уровня в стране».
黑龙江省大理石纹牛肉生产技术获重大突破
8日，记者获悉，黑龙江省大理石纹牛肉生产技术获得重大突破，实现了以普通牛肉的饲养成本生产高档牛肉的研发目标。
省农科院畜牧研究所孙芳研究员说：“利用我省饲料资源将荷斯坦阉牛直线育肥到16月龄，可以生产出日本标准2级以上大理石纹牛肉，生产周期由之前的26个月缩短至16个月，达到国内领先技术水平。”
