这就是手作饼干的魅力所在，它不同于工业化流水线的产品那么冷冰冰、千篇一律。亲手用心做出的每一块饼干都是独一无二的。
原料：黄油、低筋面粉、糖粉、牛奶、可可粉。
第2步、黄油室温软化，加入糖粉打发。
第3步、加牛奶打至牛奶和黄油充分融合。如果是冷藏牛奶，一定要提前放至室温。
第4步、筛入低筋面粉，和成面团。
第5步、面团分成2份。
第6步、取一份面团加入可可粉，揉匀。
第7步、将2种面团搓成条。
第9步、捏住面团两头，朝相反的方向扭转，可以再折叠2次。
第10步、面团装入饼干模具，压平压实，放入冰箱冷冻40分钟。
第11步、冻硬的面团切成大约0.5㎝厚。
第12步、将饼干坯摆在烤盘上。
第13步、烤箱预热170°，中层上下火烤18到20分钟。
第14步、烤好的饼干在晾网上晾凉。
1烤制温度和时间仅供参考。2黄油一定要软化完全才能充分打发。3面团整形时不要折叠次数太多，否则两种面团太过混合就出不来花纹了。4饼干烤好晾凉后口感如果发软，可以再继续烤几分钟。5饼干要想切得均匀一致，除了多练习，您也可以比个尺子，慢慢切。
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